• Daphne @ Savvy Pantry

Ragoût de légumes à la marocaine


Donne 4 portions


INGRÉDIENTS :

  • 2 c. à soupe du mélange d’assaisonnement Épices marocaines de Savvy Pantry

  • 3 c. à soupe d’huile d’olive

  • 1 patate douce, pelées et coupées en dès

  • 1 petit navet, pelé et coupé en dès

  • 1 courgette, tranchée

  • 1 carotte, pelée et tranchée

  • 6 abricots secs

  • Petite poignée de raisins secs

  • 1 boîte de pois chiche, égouttés

  • Coriandre hachée pour garnir


PRÉPARATION :

  1. Dans une grande casserole, ajouter l’huile et le mélange d’assaisonnements. Bien mélanger et chauffer pour environ 20 secondes.

  2. Ajouter la patate douce, le navet, la carotte, les abricots et les raisins secs ainsi qu’une tasse d’eau.

  3. Porter à ébullition, puis réduire le feu à intensité faible et laisser mijoter, couvert, pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

  4. Ajouter les pois chiche et chauffer encore 2 minutes.

0 views0 comments

Recent Posts

See All

SHOP

NEED HELP?

FOLLOW US

  • Instagram

© 2021 by Savvy Pantry