• Daphne @ Savvy Pantry

Courge musquée à l’éthiopienne


Donne 4 portions


INGRÉDIENTS

  • Environ 600 à 750 grammes de courge musquée (1/2 à 1 courge)

  • ½ c. à soupe (7,5 ml) du mélange d’épices Berbère de Savvy Pantry

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale

  • 1 gousse d’ail, hachée (ou 1 c. à café d’ail en poudre)

  • ½ c. à café de sel


PRÉPARATION

  1. Préchauffer le four à 375ºF.

  2. Peler la courge et couper en tranches de ½ pouce à ¾ pouce.

  3. Mélanger le mélange d’épices, l’ail et l’huile dans un grand bol puis ajouter les tranches de courge et bien mélanger afin de couvrir la courge des épices et l’huile.

  4. Disposer les tranches de courge sur une grande plaque à biscuits et arroser du reste du mélange d’huile et épices.

  5. Cuire au four 30 minutes ou jusqu’à ce que la courge soit tendre. Tourner une fois durant la cuisson.



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